Note de dégustation

Tasse présentant une crème de couleur cannelle foncé aux reflets brillants et une texture compacte et dense. Intensité aromatique très prononcée avec quelques notes de torréfaction qui évoquent les noisettes et les céréales, typiques de la Méditerranée.

En bouche, ce café révèle un corps généreux à l’onctuosité agréable et l’arrière-goût persistant.  Une légère sensation d’acidité combinée à une amertume délicate confère une saveur pleine et structurée, une tasse ronde.

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